Ein Rezept für Hefeschnecken mit Zimt

Heuschnecken mit Zimt sind ein leckerer und einfacher Weg, um das Frühstück oder einen Nachmittagstee zu genießen. Sie sind ein einfaches und gesundes Gebäck, das auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet ist. Wenn Sie ein Rezept für Hefeschnecken mit Zimt suchen, haben wir hier eines für Sie.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 200 g glutenfreies Mehl
• 1 TL Backpulver
• 30 g Butter
• 2 EL Zucker
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Teig

Zuerst die Butter schmelzen und mit dem Mehl, dem Backpulver, dem Zucker, dem Ei und der Milch in einer Schüssel vermengen. Den Teig 2-3 Minuten kneten, bis er glatt ist. Den Teig dann für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Formen

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in 4 Teile. Jedes Teigstück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Die Rollen in 1 cm dicke Stücke schneiden. Schneckenformen aus jedem Stück Teig formen und auf ein Backblech legen.

Backen

Backen Sie die Hefeschnecken 15-20 Minuten bei 180 °C. Sobald sie goldbraun sind, sind sie fertig.

Überzug

Vermischen Sie den Zimt und den Vanilleextrakt, und bestreichen Sie die Hefeschnecken damit, bevor Sie sie servieren.

Servieren

Die Hefeschnecken mit Zimt sind am besten, wenn sie noch warm serviert werden. Sie können sie aber auch kalt servieren. Sie eignen sich auch als Snack für unterwegs.