Rezepte mit Pflaumen – einfache, leckere Ideen für 2023

Pflaumen sind ein wahrer Alleskönner. Sie sind süß, saftig und schmecken einfach fantastisch. Außerdem sind sie noch dazu sehr gesund und bieten viele Vitamine und Mineralien. Kein Wunder, dass sie in so vielen Rezepten vorkommen. Wenn du auf der Suche nach einfachen, leckeren Rezepten bist, in denen Pflaumen die Hauptrolle spielen, bist du hier genau richtig. Lass dir diese Ideen nicht entgehen!

Pflaumenkuchen

Pflaumenkuchen ist ein beliebtes Rezept und einfach zu machen. Du benötigst dafür: 450 g Mehl, 300 g Butter, 200 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 4 Eier, 500 g Pflaumen, 2 EL Zimt und 1 Prise Salz. Zuerst die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Jetzt die Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach unterrühren. Die Pflaumen waschen, halbieren und in die Teigmasse geben. Zum Schluss den Zimt unterheben. Den Teig in eine Kuchenform geben und bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen.

Pflaumenkompott

Pflaumenkompott ist ein einfaches und leckeres Rezept. Du benötigst dafür: 500 g Pflaumen, 200 ml Wasser, 100 g Zucker und Zimt. Die Pflaumen waschen und halbieren. In eine Pfanne geben und das Wasser und den Zucker hinzufügen. Alles zusammen aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Am Ende noch etwas Zimt dazugeben. Das Kompott kann warm oder kalt serviert werden.

Pflaumenmus

Pflaumenmus ist ein leckeres und schnelles Rezept. Du benötigst dafür: 500 g Pflaumen, 2 EL Zucker, 2 EL Wasser, 1 TL Zimt und 1 TL Vanillezucker. Die Pflaumen waschen und halbieren. In eine Pfanne geben und Zucker, Wasser, Zimt und Vanillezucker dazugeben. Alles aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Am Ende alles mit dem Pürierstab pürieren und dann abkühlen lassen. Das Pflaumenmus kann als Aufstrich aufs Brot oder als Dessert serviert werden.

Pflaumen-Quark-Auflauf

Dieser leckere Auflauf ist schnell gemacht und einfach köstlich. Du benötigst dafür: 500 g Pflaumen, 500 g Quark, 4 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 EL Zimt und 2 EL Butter. Die Pflaumen waschen und halbieren. In eine Auflaufform geben. Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Zimt vermengen und über die Pflaumen geben. Butter in Flöckchen auf dem Auflauf verteilen. Den Auflauf bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Pflaumen-Streusel-Tarte

Diese Tarte ist ein echter Klassiker. Du benötigst dafür: 500 g Mehl, 300 g Butter, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 500 g Pflaumen, 2 EL Zimt und 1 TL Backpulver. Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einem Teig verkneten. Eine Tarteform mit dem Teig auskleiden und die Pflaumen darauf verteilen. Zimt und Backpulver mischen und über die Pflaumen streuen. Den Teig bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Pflaumenschnaps

Dieser Pflaumenschnaps ist ein leckerer Absacker. Du benötigst dafür: 2 kg Pflaumen, 2 EL Zucker, 2 EL Zimt, 2 EL Vanillezucker und 2 Liter Wasser. Die Pflaumen waschen und in eine Schüssel geben. Zucker, Zimt, Vanillezucker und Wasser hinzufügen und alles gut vermengen. Den Pflaumenschnaps in Flaschen füllen und für ca. 3 Monate an einem kühlen, dunklen Ort lagern. Nach Ablauf der Zeit kann der Schnaps serviert werden.