Rezept für knusprige Zucchini Bratlinge

Du liebst Gemüse und suchst nach einem leckeren Rezept für Zucchini Bratlinge? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für dich!

Schritt 1: Zutaten und Zubehör vorbereiten

Du benötigst für die Zubereitung von Zucchini Bratlingen:

• 2 mittelgroße Zucchini
• 1 EL Salz
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 EL Öl
• 1 Prise Pfeffer
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• 1 EL Schnittlauch (gehackt)

Du benötigst außerdem:

• Ein Schneidebrett
• Ein Messer
• Eine Schüssel
• Ein Schneebesen oder eine Gabel
• Eine Pfanne

Schritt 2: Zucchini waschen und schneiden

Wasche die Zucchini und schneide sie anschließend in kleine Stücke. Gieße dann einen EL Salz über die Zucchinistücke und lasse sie 15 Minuten ziehen.

Schritt 3: Zutaten vermengen

Verquirle die Eier in einer Schüssel und füge die Zucchinistücke hinzu. Gieße nun das Mehl, die Semmelbrösel und das Öl hinzu und vermenge alles gründlich.

Gib anschließend den Pfeffer, die gehackte Petersilie und den Schnittlauch hinzu und vermenge alles erneut.

Schritt 4: Bratlinge formen und braten

Forme anschließend kleine Bratlinge und brate sie in einer Pfanne in etwas Öl an. Brate die Bratlinge von jeder Seite etwa 2 Minuten an und serviere sie anschließend heiß.

Schritt 5: Genießen

Und schon sind deine leckeren Zucchini Bratlinge fertig! Nimm sie am besten direkt aus der Pfanne und serviere sie mit einem leckeren Dip oder einer Sauce deiner Wahl.

Tipp:

Du kannst die Bratlinge auch vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du sie dann später verzehren möchtest, kannst du sie einfach wieder in der Pfanne erwärmen.