Amaretti Morbidi

Was sind Amaretti?

Amaretti sind kleine, süße, kugelige Kekse, die aus gemahlenen Mandeln, Zucker, Eiweiß und Amaretto hergestellt werden. Sie stammen ursprünglich aus der nördlichen Region Italiens und werden seit Jahrhunderten hergestellt. Die Kekse werden normalerweise als Dessert serviert und können auch als Beilage zu Eis, Kaffee und anderen süßen Speisen verwendet werden.

Amaretti Morbidi Rezept

Dieses Rezept für Amaretti Morbidi liefert zartschmelzende Kekse, die ganz einfach zuzubereiten sind. Es besteht aus den folgenden Zutaten:

• 2 Tassen gemahlene Mandeln
• 1/2 Tasse Zucker
• 2 Eiweiß
• 3 EL Amaretto

Anleitung zur Herstellung von Amaretti Morbidi

1. Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

2. Die gemahlenen Mandeln und den Zucker in einer Schüssel mischen.

3. In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen, bis es eine feste Konsistenz erreicht.

4. Etwa die Hälfte des Eiweißes in die Mandel-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren.

5. Den Amaretto hinzufügen und alles erneut verrühren.

6. Mit den Händen kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

7. Für etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

8. Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps

Es ist wichtig, dass die Kekse nicht zu lange gebacken werden, da sie sonst zu hart werden. Amaretti Morbidi sind am besten frisch, aber sie können auch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Fazit

Amaretti Morbidi sind ein leckerer und einfacher Weg, um ein süßes Dessert zuzubereiten. Mit den oben genannten Zutaten und der richtigen Technik können Sie dieses leckere Rezept in kürzester Zeit zubereiten.