Amerikaner Rezept mit Hirschhornsalz

Was ist Amerikaner?

Amerikaner sind köstliche, süße Kekse, die aus dem deutschen Kuchenrepertoire nicht mehr wegzudenken sind. Dieses traditionelle Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Ursprünglich war das Rezept aus dem 16. Jahrhundert, wurde aber im 19. Jahrhundert durch den Zusatz von Hirschhornsalz modernisiert.

Zutaten für Amerikaner

Für die Zubereitung dieses Rezepts benötigen Sie: 250g Zucker, 250g Butter, 500g Mehl, 6 Eier, 1 Teelöffel Hirschhornsalz, 1 Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Backpulver und 1 Prise Salz.

Zubereitung

1. Zuerst müssen Sie den Zucker und die Butter in einer Schüssel vermischen. Dann die Eier hinzufügen und alles gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

2. Mehl, Hirschhornsalz, Zimt, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er glatt ist. Dann den Teig in eine Kugel formen und in Folie wickeln.

4. Den Teig mindestens eine Stunde kalt stellen. Dann den Teig ausrollen und mit einem Glas runde Plätzchen ausstechen.

5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.

6. Die Plätzchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipps zur Zubereitung

– Verwenden Sie nur frische Eier für das Rezept.
– Für eine schönere Optik können die Plätzchen mit Schokoladenstückchen oder Schokoladenstreuseln verziert werden.
– Wenn Sie ein wenig mehr Aroma wünschen, können Sie Vanillezucker oder Vanilleextrakt zum Teig hinzufügen.

Fazit

Amerikaner sind ein einfaches und leckeres Rezept, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Die Zugabe von Hirschhornsalz gibt dem Rezept ein besonderes Aroma und macht es zu einem unvergesslichen Genuss. Mit diesen Tipps werden Sie ein echtes Meisterwerk zaubern.