Apfel-Quark-Kuchen Rezept

Ein Rezept, das jedes Jahr wieder einmal auf den Tisch kommt

Eine schöne Tradition ist es, bei vielen Familien immer wieder einmal in diesem Jahr Apfel-Quark-Kuchen zu backen. Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt jedes Mal wieder köstlich.

Das benötigst Du für einen Apfel-Quark-Kuchen:

Für einen Apfel-Quark-Kuchen benötigst Du:

• 350 g Mehl
• 100 g Zucker
• 250 g Butter
• 1 Päckchen Backpulver
• 5 Eier
• 2 Äpfel
• 500 g Quark
• etwas Zitronensaft

So bäckst Du den Apfel-Quark-Kuchen:

Zuerst vermischt Du die trockenen Zutaten wie Mehl, Zucker und Backpulver. Dann gibst Du die Butter hinzu, die Du vorher schon weich gemacht hast. Jetzt die Eier einzeln unterrühren und das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten.

Danach die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Quark mit etwas Zitronensaft glattrühren und die Apfelstücke untermischen.

Den Teig zu einer großen runden Form ausrollen und in eine gefettete Springform geben. Den Quark-Apfel-Masse auf dem Teig verteilen und glatt streichen. Mit ein paar Streuseln bestreuen, die Du aus dem Teig selbst herstellen kannst.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 50 Minuten backen. Vor dem Servieren noch etwas Puderzucker darüber streuen und er ist fertig.

Dieser Kuchen schmeckt warm und kalt lecker!

Der Apfel-Quark-Kuchen schmeckt warm und auch kalt sehr gut. Wenn die Familie zusammenkommt, ist er ein echter Genuss und ein leckerer Abschluss eines schönen und gemütlichen Abends.