Einfaches Rezept mit Zuckerschoten

Was sind Zuckerschoten?

Zuckerschoten, auch als süße Erbsen oder Edamame bekannt, sind eine köstliche und nahrhafte Beilage oder Mahlzeit. Sie sind vollgepackt mit Eiweiß und Ballaststoffen und eignen sich hervorragend als Zutat in Suppen, Salaten oder Currys. Zudem sind sie sehr leicht zuzubereiten und du kannst sie auf verschiedene Arten zubereiten.

Zubereitung

Zuckerschoten können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie können gedämpft, gebraten, gebacken, gekocht, gegrillt oder sogar roh gegessen werden. Die klassische Zubereitungsart besteht darin, die Zuckerschoten in einem Topf mit etwas Wasser zu kochen, bis sie weich sind. Danach können sie mit Öl, Gewürzen und Kräutern nach Belieben gewürzt werden.

Rezeptideen

Gedämpfte Zuckerschoten mit Kräuter-Dip

Für ein einfaches und schnelles Rezept kannst du gedämpfte Zuckerschoten mit einem köstlichen Kräuter-Dip servieren. Dazu musst du die Zuckerschoten in einem Dampfgarer oder einem Topf mit Dämpfeinsatz zubereiten. Anschließend kannst du sie mit einem Dip aus Joghurt, frischen Kräutern, Knoblauch und Zitrone servieren.

Gebackene Zuckerschoten mit Knoblauch-Öl

Ein weiteres leckeres Rezept sind gebackene Zuckerschoten mit Knoblauch-Öl. Dazu musst du die Zuckerschoten zuerst kochen und dann in eine Auflaufform geben. Anschließend kannst du sie mit etwas Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen backen. Serviere sie warm mit einem Salat oder als Beilage zu einem Hauptgericht.

Geschmorte Zuckerschoten mit Gemüse

Für ein etwas aufwändigeres, aber nicht weniger leckeres Rezept kannst du geschmorte Zuckerschoten mit Gemüse zubereiten. Dazu musst du die Zuckerschoten in einem Topf mit etwas Olivenöl andünsten und dann mit Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Paprika zufügen. Anschließend kannst du das Ganze mit Gemüsebrühe und Gewürzen abschmecken und alles zusammen köcheln lassen.

Fazit

Zuckerschoten sind eine hervorragende Zutat, die sich auf viele leckere und nahrhafte Rezepte zubereiten lassen. Ob gedämpft, gebacken oder geschmort – Zuckerschoten sind eine köstliche Beilage oder Mahlzeit und lassen sich schnell und einfach zuzubereiten. Probiere es aus und erfreue dich an dem leckeren Geschmack!