Geschmackvolles Chinakohl Rezept zum Nachkochen – Asiatisch und Lecker!

Chinakohl ist ein wahrer Allrounder in der asiatischen Küche. Das Gemüse hat eine leicht herbe Note, die je nach Zubereitungsart variieren kann. Ob als Beilage, als Salat oder als Hauptgericht – es lässt sich super einfach und unkompliziert zubereiten. Wir zeigen euch hier ein asiatisches Chinakohl Rezept, das geschmacklich überzeugt und auch optisch einiges hermacht.

Zutatenliste für unser Chinakohl Rezept

Für unser Chinakohl Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:

• 1 Kopf Chinakohl
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Apfelessig
• 1 EL Sesam
• 1 EL Zucker
• 1 EL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer

Zubereitung des Chinakohls auf asiatische Art

Zuerst wascht ihr den Chinakohl und schneidet ihn in mundgerechte Stücke. Die Paprika wird ebenfalls gewaschen und grob geschnitten. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe werden ebenfalls geschält und grob gehackt.

Anschließend erhitzt ihr das Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Zwiebel und die Knoblauchzehe darin an. Danach gebt ihr das Gemüse hinzu und bratet es einige Minuten mit an. Würzt alles mit Salz und Pfeffer und gebt die Sojasauce, den Apfelessig, den Zucker, den Sesam und die Chiliflocken hinzu. Lasst alles einige Minuten köcheln.

Für eine frische Note könnt ihr zum Schluss noch ein paar frische Korianderblätter hinzufügen und das Gericht noch einmal abschmecken.

Servieren des Chinakohls

Das asiatische Chinakohl Rezept kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Besonders gut schmeckt es zu Reis oder Nudeln. Aber auch als Salat mit einem Dressing aus Olivenöl und Apfelessig kann es serviert werden.

Tipps und Tricks für das Chinakohl Rezept

Für eine noch größere Abwechslung könnt ihr auch gerne anderes Gemüse hinzufügen. Zum Beispiel Möhren, Blumenkohl oder Auberginen. Auch Zuckerschoten, Pilze oder Bambussprossen eignen sich gut.

Für einen extra Schärfekick könnt ihr auch gerne mehr Chiliflocken hinzufügen. So könnt ihr das Gericht ganz nach euren Wünschen abwandeln und euren Geschmack anpassen.