Lachs Thermomix Rezept

Was ist Lachs?

Lachs ist eine der beliebtesten Fischarten der Welt. Es ist ziemlich einfach zu kochen, enthält viele Nährstoffe und ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Lachs kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber im Thermomix können wir ihn schnell und einfach zubereiten.

Vorbereitung des Lachses

Bevor Sie mit dem Kochen des Lachses beginnen, sollten Sie die Fischfilets sorgfältig waschen und mit einem Küchenpapier trocknen. Salzen Sie sie auf beiden Seiten nach Belieben. Zum Würzen eignen sich verschiedene Kräuter, Pfeffer, Knoblauch oder Zitrone.

Lachs im Thermomix zubereiten

Legen Sie das Fischfilet in den Mixtopf des Thermomixes und geben Sie etwas Olivenöl, Kräuter und Gewürze hinzu. Geben Sie 5-8 EL Wasser hinzu und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Thermomix auf die Funktion “Dämpfen” ein und kochen Sie den Lachs bei 70 Grad Celsius für 10-15 Minuten. Wenn der Lachs gar ist, können Sie ihn servieren.

Lachs mit Reis und Gemüse

Der Lachs ist ein sehr vielseitiges Gericht und kann mit vielen verschiedenen Zutaten kombiniert werden. Sie können beispielsweise Reis oder Pasta kochen und dann mit Lachs und Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli oder Erbsen servieren. Dazu können Sie eine leckere Soße wie Hollandaise oder eine Tomatensoße servieren.

Lachs in verschiedenen Variationen

Sie können den Lachs auch in verschiedenen Variationen zubereiten. Sie können ihn beispielsweise in einer Pfanne braten oder mit Sahne und anderen Zutaten in einer Auflaufform zubereiten. In Kombination mit Gemüse und Reis oder Pasta ist der Lachs ein sehr gesundes und leckeres Gericht.

Tipps und Tricks zum Kochen des Lachses

Lachs ist ein sehr delikates Gericht und sollte daher nicht zu lange gekocht werden. Achten Sie daher beim Kochen darauf, dass Sie die richtige Zeit und die richtige Temperatur einstellen. Verwenden Sie auch nicht zu viel Wasser, sonst wird der Lachs nicht richtig gar.