Libanesische Falafel Rezept: Ein leckeres und gesundes vegetarisches Gericht

Was sind Libanesische Falafel?

Libanesische Falafel sind kleine, frittierte Kugeln aus gemahlenen Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern. Sie sind ein beliebtes vegetarisches Gericht im Nahen Osten, das normalerweise mit Salat, Hummus, Tahin und Fladenbrot serviert wird. Falafel sind einfach zuzubereiten und machen eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit.

Was benötigen Sie, um Libanesische Falafel zuzubereiten?

Um Libanesische Falafel zuzubereiten, benötigen Sie folgendes:

• 500 g gemahlene Kichererbsen
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL gehackte Minze
• 1/2 TL Backpulver
• Pflanzenöl zum Frittieren

Wie bereiten Sie Libanesische Falafel zu?

1. Mischen Sie die gemahlenen Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Petersilie, Minze und Backpulver in einer großen Schüssel. Vermischen Sie alles gut miteinander.

2. Formen Sie aus der Mischung kleine Kugeln oder längliche Kegel.

3. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok.

4. Geben Sie die Falafel-Kugeln in das heiße Öl und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.

5. Nehmen Sie die Falafel-Kugeln aus dem Öl und lassen Sie das Öl abtropfen.

Wie serviere ich Libanesische Falafel?

Libanesische Falafel schmecken am besten, wenn sie heiß serviert werden. Sie können sie in einem Fladenbrot mit Salat, Hummus und Tahin servieren. Sie können die Falafel-Kugeln auch als Snack mit einer Dip-Sauce servieren.

Fazit

Libanesische Falafel sind ein leckeres und gesundes vegetarisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Sie können sie in einem Fladenbrot oder als Snack mit Dip-Sauce servieren. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack!