Rezept für Vanilleeis ohne Ei

Ein leckeres und vielseitiges Rezept

Vanilleeis ist eines der beliebtesten Eissorten, nicht nur bei Kindern sondern auch bei Erwachsenen. Es hat einen süßen, leicht nussigen Geschmack und ist durch die Vanilleschote aromatisiert. Dieses Rezept für Vanilleeis ohne Ei ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich für viele verschiedene Anlässe. Es ist auch laktosefrei und eignet sich somit auch für Menschen mit Laktoseintoleranz.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigt man folgende Zutaten:

• 500ml Vollmilch
• 3 EL Zucker
• 1 Vanilleschote
• 2 EL Speisestärke
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Milch in einen Topf geben und erhitzen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides zur Milch geben und erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.

2. Zucker, Speisestärke und Salz hinzufügen und alles gut verrühren. Die Masse abkühlen lassen.

3. Die Masse in eine Eismaschine geben und nach Herstellerangaben einfrieren.

4. Das fertige Eis in eine Schüssel füllen und nach Belieben servieren.

Tipps & Tricks

Für ein noch aromatischeres Vanilleeis, kann man eine weitere Vanilleschote hinzufügen oder statt der Vollmilch, eine Mischung aus Vollmilch und Sahne nehmen. Auch kann man das Eis mit frischen Früchten oder Nüssen garnieren.

Fazit

Dieses Rezept für Vanilleeis ohne Ei ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich für viele verschiedene Anlässe. Es ist auch laktosefrei und somit auch für Menschen mit einer Laktoseintoleranz geeignet. Mit ein paar kleinen Tricks, kann man aus dem Rezept ein noch aromatischeres und leckereres Vanilleeis zaubern.