Rezept für Hasenbraten im Backofen

Der Hasenbraten ist in diesem Jahr 2023 ein sehr beliebtes Gericht. Er schmeckt lecker und ist sehr einfach zu machen. Der Ofen ermöglicht es uns, den Hasenbraten schnell und einfach zuzubereiten. In diesem Artikel werden wir Ihnen ein einfaches Rezept für Hasenbraten im Backofen zeigen.

Zutaten für Hasenbraten im Backofen

Für den Hasenbraten im Backofen benötigen Sie folgende Zutaten:
– 1 Hasenbraten
– 2 EL Olivenöl
– 2 EL Zwiebeln, gehackt
– 2 EL Knoblauch, gehackt
– 1 EL Tomatenmark
– 1 EL getrockneter Thymian
– 1 EL getrockneter Rosmarin
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 EL Weißweinessig
– ½ Tasse trockener Weißwein
– 1 EL Butter
– ½ Tasse Hühnerbrühe

Zubereitung

Schritt 1: Den Hasenbraten vorbereiten

Zuerst müssen Sie den Hasenbraten vorbereiten. Reinigen Sie den Braten und entfernen Sie eventuell vorhandene Knochen. Würzen Sie den Braten mit Salz und Pfeffer und legen Sie ihn in eine flache Auflaufform. Geben Sie dann das Olivenöl, die Zwiebeln, den Knoblauch, das Tomatenmark und die getrockneten Kräuter hinzu. Vermischen Sie alles gut und dann den Braten mit der Marinade übergießen.

Schritt 2: Den Hasenbraten im Backofen garen

Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor. Geben Sie den Hasenbraten in die Auflaufform und geben Sie den Weißweinessig und den Wein hinzu. Legen Sie dann ein Stück Butter auf den Braten und bedecken Sie die Auflaufform mit Alufolie. Backen Sie den Hasenbraten im Ofen für etwa 2 Stunden. Entfernen Sie die Folie und gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu. Backen Sie den Hasenbraten weitere 30 Minuten im Ofen, bis er gar ist.

Servieren

Den Hasenbraten können Sie direkt aus dem Ofen servieren. Servieren Sie den Hasenbraten mit Kartoffeln, Gemüse oder einem Salat nach Wahl.

Fazit

Der Hasenbraten im Backofen ist ein leckeres und einfaches Gericht, das Sie ganz einfach zubereiten können. Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Technik können Sie einen köstlichen Hasenbraten im Ofen zubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein leckeres und leicht zuzubereitendes Gericht.