Rosinenkuchen nach Omas Rezept: Ein süßes Vergnügen für jeden Anlass

Vorbereitung

Um einen Rosinenkuchen nach Omas Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: 500 Gramm Mehl, 300 Gramm Zucker, 250 Gramm Butter, 5 Eier, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz, 300 Gramm Rosinen und etwas Rum.

Der Teig

Als erstes müssen Sie den Teig zubereiten. Dazu geben Sie das Mehl in eine Schüssel. Anschließend fügen Sie den Zucker, das Backpulver und das Salz hinzu und verrühren alles gut miteinander. Danach schneiden Sie die Butter in kleine Würfel und geben Sie zu der Mehlmischung. Verkneten Sie alles zu einem glatten Teig.

Die Rosinen

Geben Sie die Rosinen in eine Schüssel und geben Sie etwas Rum dazu. Lassen Sie die Rosinen ca. 15 Minuten einweichen.

Der Teig mit den Rosinen

Geben Sie die eingeweichten Rosinen zu dem Teig und kneten Sie alles gut miteinander.

Der Kuchen

Butter eine Kuchenform und geben Sie den Teig hinein. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Kuchenform. Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad ca. 40 Minuten.

Das Topping

Zum Schluss können Sie den Kuchen noch mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft verzieren.

Guten Appetit!