Rotes Curry Rezepte für ein köstliches Abendessen in 2021

Was ist Rotes Curry?

Rotes Curry ist eine köstliche thailändische Köstlichkeit, die in vielen Teilen der Welt populär ist. Es besteht aus einer Mischung aus roter Currypaste und Kokosmilch, die aufgekocht wird und dann mit Gemüse und Fleisch nach Wahl zubereitet wird.

Beliebte Rote Curry Rezepte

Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, Rotes Curry zuzubereiten. Eines der beliebtesten Rezepte ist das klassische Thai Red Curry mit Hähnchen. Dazu wird Hähnchenfleisch in einer Mischung aus roter Currypaste, Kokosmilch, Gemüse und Gewürzen gekocht.

Thai Red Curry mit Hähnchen

Für dieses Rezept benötigen Sie: 500 g Hähnchenbrust, 2 EL rote Currypaste, 1 Dose Kokosmilch, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Kohlrabi, 2 EL Fischsauce, 2 EL Sojasauce und 1 EL Zucker. Zuerst schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke und braten es in einer Pfanne an. Wenn das Hähnchen gebräunt ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und setzen Sie die Currypaste darin an. Wenn die Currypaste anfängt zu duften, geben Sie die Kokosmilch, Gemüse, Fischsauce, Sojasauce und Zucker hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln. Nach etwa 10 Minuten können Sie das Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

Veganes Rotes Curry mit Tofu

Für dieses Rezept benötigen Sie: 300 g Tofu, 2 EL rote Currypaste, 1 Dose Kokosmilch, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Kohlrabi, 2 EL Limettensaft, 1 EL Sojasauce und 1 EL Zucker. Zuerst schneiden Sie den Tofu in mundgerechte Stücke und braten ihn in einer Pfanne an. Wenn der Tofu gebräunt ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und setzen Sie die Currypaste darin an. Wenn die Currypaste anfängt zu duften, geben Sie die Kokosmilch, Gemüse, Limettensaft, Sojasauce und Zucker hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln. Nach etwa 10 Minuten können Sie den Tofu wieder in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

Grünes Curry mit Rindfleisch

Für dieses Rezept benötigen Sie: 500 g Rinderhack, 2 EL grüne Currypaste, 1 Dose Kokosmilch, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Kohlrabi, 2 EL Fischsauce, 2 EL Sojasauce und 1 EL Zucker. Zuerst braten Sie das Rinderhack in einer Pfanne an. Wenn es gebräunt ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und setzen Sie die Currypaste darin an. Wenn die Currypaste anfängt zu duften, geben Sie die Kokosmilch, Gemüse, Fischsauce, Sojasauce und Zucker hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln. Nach etwa 10 Minuten können Sie das Rinderhack wieder in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

Leckere Rote Curry Dips zum Dippen

Rotes Curry schmeckt nicht nur als Hauptgericht, sondern kann auch als Dip für Gemüse oder Chips verwendet werden. Für einen leckeren Rote Curry Dip benötigen Sie: 1/2 Tasse rote Currypaste, 1/2 Tasse Naturjoghurt, 1/4 Tasse Mayonnaise, 1/4 Tasse frischen Koriander und 1 EL Limettensaft. Verrühren Sie alle Zutaten in einer Schüssel, bis eine glatte Paste entsteht. Diesen Dip können Sie zu einer Vielzahl von Speisen servieren.

Fazit

Rotes Curry ist eine leckere thailändische Köstlichkeit, die auf der ganzen Welt beliebt ist. Es gibt viele verschiedene Rezepte, die Sie ausprobieren können, um Ihren Gästen ein leckeres Abendessen zu servieren. Auch als Dip ist Rotes Curry ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht.