Schaschlik Rezept: Ein Klassiker aus Russland mit Tomaten

Was ist Schaschlik?

Schaschlik ist ein traditionelles Gericht aus Russland, das normalerweise aus kleinen Fleischwürfeln oder Fleischstücken und Gemüse besteht. Das Gericht wird normalerweise auf einem Holzspieß gegrillt. Es wird oft als Hauptgericht serviert und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Schaschlik kann mit verschiedenen Fleischsorten wie Rind, Schwein oder Hühnchen zubereitet werden, aber auch vegetarische Versionen sind möglich.

Unser Rezept für Schaschlik mit Tomaten

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 2 EL Olivenöl
• ½ TL Kreuzkümmel
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1 TL gemahlener Pfeffer
• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
• 3 große Tomaten, gewürfelt
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Apfelessig
• 2 EL frischer, gehackter Koriander
• Holzspieße

Zunächst Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben. Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und so lange braten, bis es durchgegart ist. Dann die Zwiebeln und Tomaten hinzufügen und unter Rühren weiterbraten. Tomatenmark, Apfelessig und Koriander hinzufügen und noch etwa 5 Minuten weiterbraten. Anschließend die Füllung abkühlen lassen.

Wie bereitet man Schaschlik zu?

Die Füllung kann nun auf Holzspieße gefüllt werden. Die Spieße können auf einem Grill oder einer heißen Pfanne gegrillt werden. Wenn die Spieße fertig gegrillt sind, können sie mit einem Salat oder einer Beilage serviert werden.

Fazit

Schaschlik ist ein traditionelles Gericht aus Russland, das normalerweise aus kleinen Fleischwürfeln oder Fleischstücken und Gemüse besteht. Es wird normalerweise auf einem Holzspieß gegrillt und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Unser Rezept für Schaschlik mit Tomaten ist gesund, lecker und einfach zuzubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses leckere Gericht!