Wok Rezepte für den Weber Grill

Wok mit Fleisch und Gemüse

Wer seinen Weber Grill schon immer einmal für Wok Rezepte nutzen möchte, ist mit dem richtigen Zutaten und etwas Kreativität bestens bedient. Egal ob Rinderfilet, Hähnchenbrust oder Lammfleisch, kombiniert mit frischem Gemüse wie Möhren, Bohnen, Paprika oder Brokkoli, lässt sich ein leckerer Wok zaubern. Besonders gut eignet sich hierfür das direkte Grillen auf der Grillplatte.

Die Marinade

Bevor man mit dem Grillen beginnt, muss das Fleisch in einer Marinade eingelegt werden. Dazu eignen sich insbesondere Sojasauce, Sesamöl, Reiswein, Ingwer und Knoblauch. Diese Zutaten sollten miteinander vermengt und anschließend über das Fleisch gegeben werden. So erhält das Fleisch eine leckere Würze und wird schön zart.

Das Gemüse

Das Gemüse sollte vor dem Grillen klein geschnitten werden. So erhält es die perfekte Größe, um schnell und einfach gegrillt zu werden. Ist das Gemüse vorbereitet, kann man es zusammen mit dem Fleisch auf die Grillplatte geben und alles scharf anbraten.

Die Sauce

Um dem Wok das gewisse Etwas zu verleihen, sollte eine Sauce nicht fehlen. Hierfür eignet sich eine Mischung aus Sojasauce, Reiswein, Zucker, Sesamöl und Chili. Diese Zutaten werden miteinander vermengt und über den Wok gegeben.

Der letzte Schritt

Nun muss der Wok nur noch einmal kurz erhitzt werden, damit die Sauce gut einziehen kann. Anschließend kann man den Wok servieren und genießen.

Fazit

Mit etwas Kreativität und dem richtigen Zutaten kann man seinen Weber Grill auch hervorragend für Wok Rezepte nutzen. Einfache Marinaden, kleingeschnittenes Gemüse und eine schmackhafte Sauce machen den Wok zu einem leckeren und schnellen Grillgericht.