Blech Pflaumenkuchen Rezept

Der beliebte Kuchen für die ganze Familie

Pflaumenkuchen ist eines der beliebtesten Desserts in Deutschland. Es ist ein traditionelles Rezept, das seit Generationen an die nächste weitergegeben wird. Es ist einfach zuzubereiten, lecker und ein Muss für jede Familienfeier. Ein Blech Pflaumenkuchen ist eine leckere Variante des traditionellen Rezepts, die vor allem durch seine einfache Zubereitung und den schnellen Erfolg punktet.

Zutaten für das Blech Pflaumenkuchen Rezept

Für den Teig des Blech Pflaumenkuchens benötigen Sie:

• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 200 ml Milch
• 100 ml Öl
• 1 Ei

Für die Füllung des Blech Pflaumenkuchens benötigen Sie:

• 800 g Pflaumen
• 3 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Zimt

Anleitung zum Blech Pflaumenkuchen Rezept

Den Teig zubereiten

Zuerst die trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Anschließend die feuchten Zutaten: Milch, Öl und Ei hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine gut verrühren. Den Teig anschließend auf eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und glatt streichen.

Die Füllung vorbereiten

Die Pflaumen waschen, entkernen, halbieren und in einer Schüssel mit Zucker und Zimt mischen. Dann die Pflaumen auf dem Teig verteilen und glatt streichen.

Backen und Servieren

Den Blechkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) für ca. 40 Minuten backen. Anschließend den Blechkuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und servieren.

Tipps zum Blech Pflaumenkuchen Rezept

• Für eine besonders saftige Füllung können Sie die Pflaumen mit ein wenig Calvados, Rum oder Amaretto beträufeln.
• Für eine noch fruchtigere Variante können Sie auch frische Aprikosen, Pflaumen oder Kirschen verwenden.
• Für eine besonders goldene Oberfläche können Sie die Oberfläche des Kuchens vor dem Backen noch mit einem Eigelb bestreichen.
• Für eine besonders knusprige Kruste können Sie den Kuchenteig vor dem Backen noch mit einer Gabel einstechen.

Fazit

Mit dem hier vorgestellten Pflaumenkuchen Rezept ist es ganz einfach, einen leckeren Blech Pflaumenkuchen zuzubereiten. Der Kuchen ist schnell zubereitet, lecker und ein Muss für jede Familienfeier. Probieren Sie es am besten gleich aus und genießen Sie den leckeren Kuchen mit Ihrer Familie!