Fasan Rezept Niedrigtemperatur: Ein leckeres und einfaches Rezept

Der Fasan ist ein wahrer Gaumenschmaus: saftig, zart und voller Geschmack. In diesem Rezept wird er bei niedriger Temperatur im Ofen gegart, so dass er besonders weich und saftig wird. Dieses Rezept ist einfach und schnell zu machen und das Ergebnis ist ein leckeres Mahl, das jeden begeistert!

Zutaten

Für dieses Rezept benötigt man einen Fasan, eine Zwiebel, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer, 2 EL Butter, 2 EL Honig, 2 EL Rotwein und 1 EL Senf.

Zubereitung

1. Den Fasan waschen und trocknen. Den Fasan mit Salz und Pfeffer würzen und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.

2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Den Fasan hinzugeben und anbraten, bis er leicht gebräunt ist.

3. Den Fasan in eine ofenfeste Form geben und die Butter, den Honig, den Rotwein und den Senf hinzugeben. Den Fasan bei niedriger Temperatur (ca. 130°C) ca. 2 Stunden garen.

4. Nach der Garzeit den Fasan aus der Form nehmen und die Sauce in einer Pfanne erhitzen. Die Sauce auf den Fasan geben und servieren.

Tipps

Für ein besonders saftiges Ergebnis den Fasan immer wieder mit dem Bratensaft beträufeln.

Servieren Sie den Fasan zu Kartoffeln, Reis oder Gemüse.

Fazit

Dieses Fasan Rezept mit niedriger Temperatur ist einfach und schnell zu machen und das Ergebnis ist ein leckeres Mahl, das jeden begeistert! Durch die niedrige Temperatur bleibt der Fasan besonders saftig und zart. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!