Stracciatella Eis Rezept für die Eismaschine

Eis selbst machen – das Stracciatella Eis Rezept

Wer kennt sie nicht, die kleinen Schokoladenstückchen im Eis? Mit einem Stracciatella Eis Rezept aus der Eismaschine kannst du dein Lieblings-Eis ganz einfach selbst machen. Stracciatella lässt sich als cremiges Eis oder sogar als Granita zubereiten. Die Grundzutaten sind immer Milch, Sahne und Zucker. Der Clou beim Stracciatella Eis ist, dass du zusätzlich noch Schokolade hinzufügst, die du dann im Eis verteilst. Wie du das Stracciatella Eis ganz einfach selbst machst, erfährst du hier.

Das benötigst du für dein Stracciatella Eis

Für das Stracciatella Eis benötigst du die folgenden Zutaten: 500 ml Milch, 250 ml Sahne, 4 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 EL Kakaopulver und 150 g Zartbitterschokolade. Auch die Eismaschine musst du natürlich nicht vergessen. Damit du das Stracciatella Eis auch gleich genießen kannst, empfehlen wir dir zusätzlich ein paar Eiswaffeln oder Streusel.

So machst du das Stracciatella Eis

Als erstes musst du die Milch, die Sahne, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Anschließend gibst du die Mischung in die Eismaschine. Jetzt musst du die Eismaschine einschalten und für ca. 25 Minuten laufen lassen. Wenn die Eismasse anfängt zu gefrieren, musst du die Schokolade in kleine Stücke brechen und hinzufügen. Anschließend musst du noch das Kakaopulver und die Schokoladenstückchen unter die Eismasse mischen. Wenn alles fertig ist, kannst du dein Eis direkt in eine Eiswaffel oder eine Schale füllen und genießen.

Variationen des Stracciatella Eis

Wenn du dein Stracciatella Eis einmal anders zubereiten möchtest, kannst du auch andere Schokoladen verwenden. Statt Zartbitterschokolade kannst du auch weiße Schokolade oder Vollmilchschokolade nehmen. Auch andere Zutaten können hinzugefügt werden. So kannst du beispielsweise noch ein paar Tropfen Rum oder Vanillearoma hinzufügen. Auch eine Kombination aus Schokolade und Nüssen oder Früchten ist sehr lecker. Mit ein paar einfachen Tricks kannst du dein Stracciatella Eis immer wieder neu variieren.

Stracciatella Eis Rezept auch als Granita

Wenn du einmal Lust auf etwas anderes hast, kannst du dein Stracciatella Eis auch als Granita servieren. Dazu musst du die Eismasse in eine Schüssel geben und für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen. Als nächstes musst du die Masse mit einer Gabel auflockern. Dann kannst du die Granita in einem Glas oder einer Schale servieren. Für zusätzlichen Geschmack kannst du noch ein paar Schokoladenstückchen oder eine Kugel Stracciatella Eis hinzufügen.

Fazit

Mit dem Stracciatella Eis Rezept kannst du dein Lieblings-Eis ganz einfach selbst machen. Mit ein paar einfachen Zutaten und der Eismaschine kannst du dein Eis schnell und einfach zubereiten. Auch als Granita ist das Stracciatella Eis eine leckere Abwechslung. Mit den verschiedenen Variationen kannst du dein Eis immer wieder neu gestalten. Auf diese Weise wird das Eis auch nie langweilig!