Tiramisu Rezept mit Erdbeeren

Tiramisu ist ein italienisches Dessert, das aus Biskuit, Mascarpone, Eiweiß und Zucker besteht. Es ist eines der beliebtesten Desserts in Italien und wird immer häufiger auch in Deutschland zubereitet. Wenn man die klassische Variante etwas aufpeppen möchte, ist das Tiramisu mit Erdbeeren eine tolle Idee.

Tiramisu Rezept mit Erdbeeren – Zutaten

Für ein Erdbeer-Tiramisu benötigst du folgende Zutaten:

• 200 Gramm Löffelbiskuit
• 250 Gramm Mascarpone
• 3 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt)
• 50 Gramm Zucker
• 500 Gramm Erdbeeren
• 2 EL Zucker
• 2 EL Zitronensaft

Tiramisu Rezept mit Erdbeeren – Zubereitung

Schritt 1: Beschichtung vorbereiten

Zuerst musst du die Beschichtung vorbereiten. Dazu vermischst du die Mascarpone mit den Eigelben und dem Zucker. Rühre alles gründlich mit einem Mixer auf und stelle die Masse beiseite.

Schritt 2: Erdbeeren vorbereiten

Zum Vorbereiten der Erdbeeren musst du sie waschen, abtrocknen und in kleine Stücke schneiden. Dann kannst du sie mit dem Zitronensaft und dem Zucker mischen und zur Seite stellen.

Schritt 3: Schichten

Nun kannst du die Schichten deines Tiramisu zusammenstellen. Dazu stellst du eine Schüssel mit dem Mascarpone-Mix bereit. Dann schichtest du abwechselnd Löffelbiskuit und Erdbeeren. Zum Schluss kannst du noch etwas Mascarpone-Mix darübergeben. Decke das Tiramisu nun ab und stelle es für ca. 2-3 Stunden in den Kühlschrank.

Schritt 4: Servieren

Sobald das Tiramisu ausreichend gekühlt ist, kannst du es servieren. Dazu kannst du es vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben. Deine Gäste werden begeistert sein!

Fazit

Das Tiramisu Rezept mit Erdbeeren ist eine leckere Abwandlung des klassischen Tiramisu. Es ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt herrlich erfrischend. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!