Walnuss Rezepte Thermomix – 5 köstliche Gerichte für 2023

Walnüsse sind eine vielseitige und gesunde Zutat, die in vielen Gerichten verwendet werden kann. Mit einem Thermomix können Sie mit diesen leckeren Nüssen einige der leckersten Gerichte zaubern, die Sie sich vorstellen können. In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen 5 köstliche Walnuss-Rezepte vor, die Sie in diesem Jahr 2023 ausprobieren können.

Walnuss-Käse-Brot

Dieses köstliche Rezept ist ein einfaches und schnelles Brot, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können. Sie benötigen:

• 125 g Walnüsse, zerdrückt
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 125 ml lauwarmes Wasser
• 50 g weiche Butter
• 50 g geriebener Käse

Geben Sie alle Zutaten bis auf den Käse in den Thermomix und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Fügen Sie nun den Käse hinzu und kneten Sie alles noch einmal. Formen Sie den Teig zu einem Ball und lassen Sie ihn an einem warmen Ort ca. 15 Minuten ruhen. Den Teig anschließend auf ein bemehltes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen. Gebacken ist das leckere Walnuss-Käse-Brot, das Sie frisch aus dem Ofen genießen können.

Walnuss-Risotto

Für dieses köstliche Risotto benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 EL Olivenöl
• 2 Schalotten, fein gehackt
• 1 TL Knoblauch, fein gehackt
• 200 g Risottoreis
• 1 l Gemüsebrühe
• 100 g Walnüsse, gehackt
• 1 EL Butter
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Heizen Sie zunächst den Thermomix auf 100°C an. Geben Sie dann das Olivenöl, die Schalotten und den Knoblauch in den Mixtopf und dünsten Sie alles ca. 5 Minuten an. Fügen Sie nun den Risottoreis hinzu und braten Sie ihn kurz an. Gießen Sie nun die Gemüsebrühe nach und nach dazu und lassen Sie alles ca. 15 Minuten garen. Fügen Sie die Walnüsse hinzu und geben Sie die Butter und den Parmesan hinzu. Lassen Sie alles noch einmal ca. 5 Minuten garen. Ihr leckeres Walnuss-Risotto ist nun fertig und kann serviert werden.

Walnuss-Kuchen

Für diesen köstlichen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 g Walnüsse, gehackt
• 200 g Zucker
• 200 g weiche Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 1 TL Backpulver
• 200 g Mehl
• 1 Prise Salz

Geben Sie zunächst die Walnüsse, den Zucker, die Butter und den Vanillezucker in den Thermomix und verarbeiten Sie alles zu einer glatten Masse. Fügen Sie anschließend die Eier hinzu und verarbeiten Sie alles noch einmal. Fügen Sie nun das Backpulver, das Mehl und das Salz hinzu und verarbeiten Sie alles solange, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine gebutterte Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen. Gebacken ist Ihr leckerer Walnuss-Kuchen, den Sie frisch aus dem Ofen genießen können.

Walnuss-Keks

Für diese leckeren Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:

• 150 g Walnüsse, gehackt
• 175 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 2 TL Vanilleextrakt
• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Geben Sie zunächst die Walnüsse, die Butter, den Zucker und das Salz in den Thermomix und verarbeiten Sie alles zu einer glatten Masse. Fügen Sie anschließend das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verarbeiten Sie alles noch einmal. Fügen Sie nun das Mehl und das Backpulver hinzu und verarbeiten Sie alles solange, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen. Gebacken sind Ihre leckeren Walnuss-Kekse, die Sie frisch aus dem Ofen genießen können.

Walnuss-Apfel-Kompott

Für dieses leckere Kompott benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 Äpfel, geschält und gewürfelt
• 50 g Walnüsse, gehackt
• 2 EL Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1/4 l Apfelsaft

Geben Sie zunächst die Äpfel, die Walnüsse, den Zucker, den Zimt und den Vanilleextrakt in den Thermomix und verarbeiten Sie alles zu einer glatten Masse. Gießen Sie anschließend den Apfelsaft hinzu und lassen Sie alles ca. 10 Min