Wie man ein leckeres Rezept mit Wildreis zubereitet

Zutaten

Für dieses leckere Rezept brauchen Sie:

• 250g Wildreis
• 1 EL Olivenöl
• 2 Zehen Knoblauch, gehackt
• 1/2 TL Kurkuma
• 1 TL gemahlene Paprika
• 1 TL Oregano
• 1 TL Rosmarin
• 200g gegrilltes Gemüse (Ihrer Wahl)
• 200g gegrillter Fisch (Ihrer Wahl)
• 200ml Gemüsebrühe
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch hinzufügen. Kurkuma, Paprika, Oregano und Rosmarin hinzufügen und kurz anbraten. Wildreis hinzufügen und kurz mitbraten. Gegrilltes Gemüse und Fisch hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und einmal aufkochen lassen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

2. Den Topf vom Herd nehmen und die frisch gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Wildreis-Rezept ist fertig!

Tipps

Je nach Geschmack können Sie auch anderes gegrilltes Gemüse oder Fisch verwenden, z.B. Zucchini, Paprika, Auberginen, Lachs, Thunfisch oder Garnelen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 350 kcal
Protein: 20 g
Kohlenhydrate: 54 g
Fett: 8,5 g

Fazit

Wildreis ist ein leckeres und sättigendes Rezept, das super schnell und einfach zuzubereiten ist. Es ist eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die mit Gemüse und Fisch angereichert werden kann. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem leckeren und gesunden Rezept!