Zimtschnecken selber machen – Schritt für Schritt Anleitung

Zutaten für den Hefeteig

Damit man eine leckere Zimtschnecke backen kann, müssen Sie natürlich einen leckeren Hefeteig herstellen. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 200ml lauwarme Milch
• 50g Zucker
• 50g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Hefeteig zubereiten

Als erstes müssen Sie den Hefeteig zubereiten. Dazu geben Sie die Hefe in eine Schüssel und geben etwas Zucker dazu. Geben Sie anschließend die lauwarme Milch dazu und rühren Sie alles gut um. Danach fügen Sie das Mehl, das Salz und das Ei hinzu und rühren Sie alles nochmals gründlich um. Danach schmelzen Sie die Butter und geben sie in die Schüssel. Rühren Sie alles nochmals gründlich durch, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig gehen lassen

Danach müssen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen lassen. Dazu decken Sie die Schüssel mit einem Geschirrtuch ab und stellen Sie den Teig an einem warmen Ort zum Gehen. Nach circa einer Stunde sollte der Teig aufgegangen sein.

Zimtschnecken backen

Nun können Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Nachdem der Teig ausgerollt ist, bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus Zimt und Zucker. Anschließend rollen Sie den Teig wieder auf und schneiden ihn in dünne Scheiben.

Nun können Sie die einzelnen Scheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für circa 20 Minuten backen.

Zimtschnecken servieren

Sobald die Zimtschnecken fertig gebacken sind, können Sie diese servieren. Am besten schmecken die Zimtschnecken noch warm und mit etwas Puderzucker bestäubt.

Zusammenfassung

Um eine leckere Zimtschnecke selber zu machen, benötigen Sie einen Hefeteig, den Sie aus Mehl, Hefe, lauwarmer Milch, Zucker, Butter, Salz und Ei herstellen. Nachdem die Zutaten vermengt sind, muss der Teig an einem warmen Ort gehen. Danach rollen Sie den Teig aus, bestreuen ihn mit Zimt und Zucker und schneiden ihn in dünne Scheiben. Nun können die einzelnen Scheiben im Backofen gebacken werden. Nach dem Backen servieren Sie die Zimtschnecken am besten noch warm und mit etwas Puderzucker bestäubt.