Eingelegte Zucchini Rezept – Eine leckere und einfache Art des Kochens

Eingelegte Zucchini ist eine leckere Art des Kochens, die Sie leicht zubereiten können. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, ein vegetarisches Abendessen zu kreieren, aber Sie können es auch als Beilage zu einem Fleischgericht servieren. Eingelegte Zucchini ist eine gesunde und schnelle Art, ein schmackhaftes Gericht zu kochen. Dieses Rezept kommt aus der deutschen Küche und ist ein sehr leckeres und einfaches Rezept.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie: 2 Zucchini, 1 Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Knoblauchpulver, 1/2 TL Oregano und 2 EL Essig.

Zubereitung

1. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zucchinischeiben und Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.

3. Den Essig hinzufügen und alles gut verrühren. Die Zucchinischalen in ein Glas geben und das heiße Olivenöl mit den Gewürzen darübergießen. Alles gut vermischen.

4. Den Deckel auf das Glas schließen und das Glas an einen kühlen Ort stellen. Lassen Sie die Zucchini ein paar Stunden oder über Nacht stehen, damit sie schön einlegen können.

Servieren

Die eingelegten Zucchini sind eine leckere Beilage zu Fleischgerichten. Sie können sie auch als Snack servieren oder als Teil eines vegetarischen Menüs. Sie schmecken auch lecker in Salaten oder als Teil eines Fingerfood-Buffets.

Tipps

Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel Olivenöl verwenden, da es sonst sehr fettig werden kann. Wenn Sie die Zucchini nicht sofort essen möchten, können Sie sie auch in einem luftdichten Glas im Kühlschrank aufbewahren.